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2020-02-03
防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」
全球COVID-19（簡稱武漢肺炎）疫情仍沒有減緩的跡象。面對險峻的環境，身心健康更顯得彌足珍貴。強健的免疫力，是人體對抗病菌的後盾，而免疫力就來自於均衡食物的營養素。包括維生素C、E、A、薑黃等，都是提升免疫功能、增強抵抗力的超級成分。按照三餐適量攝取，身體的免疫系統自然就能充飽電。
要增強免疫力，需要規律的運動、充足的睡眠，還有營養均衡的飲食。低熱量的蔬菜，具有抗氧化、抗發炎等豐富的多種營養成分，讓身體的免疫功能在面對病毒和細菌時，自然而然就能發揮該有的防禦功效。
維生素C：柑橘類和紅色甜椒
讓免疫系統維持正常運作的助力，首推維生素C。每天攝取200毫克的維生素C，就可降低疾病的感染機率。一顆普通大小的橘子，也有70毫克的維生素C，葡萄柚則是90毫克。值得注意的是，普通大小的紅色彩椒，一顆就有150毫克的維生素C。吃這些食材時，可以搭配幾顆堅果，彩椒可以沾沙拉醬，也可以選擇營養價值較高的酪梨醬，和鷹嘴豆泥（在台灣，可買雪蓮子替代，蒸熟壓泥後就能食用）。
資料來源：https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=81304
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